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杏子果脯专用干燥机

  该机型以烘杏干为主,兼烘金银花、菊花、枸杞、红枣、葡萄干、桃干、龙眼干、香蕉干、猕猴桃干、黄花菜、核桃仁、花椒、木耳、香菇、核桃、柿饼、药材、烟叶、辣椒蔬菜等经济作物。

(一)应用特点

1、以煤或柴禾作燃料加热,空气为介质传导热量形成热风循环将作物水分蒸发,达到烘干的目的,机型小,结构简单,操作方便,效率高,使用可靠,操作方便及适应性广。因此很受农户的欢迎,易于推广普及;

2、用工少,对工人的健康有保障,节能环保;

3、该机烘干的杏干色泽优于自然晾晒的色泽,鲜艳、感光度好,适干均匀,味道鲜香,能完全满足杏干干燥要求,确保杏干的色、形和口感,保全了杏干固有品质。

4、该机机体为可拆式结构,可随时拆分,便于运输和存放。

(二)主要技术参数

  外形尺寸:2248mm*1049mm*1902mm

  配套动力:1.1千瓦(两相普通照明电)

  生产率:150公斤-300公斤(10—12小时)

  杏干味甜、质软,杏仁香脆可口,性热,具有活血补气,增加热量的作用,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分,和田杏干采用新疆和田特有气候天然晾制而成,口味独特、老少皆宜、口感舒适,只要您吃过天然正宗的特产,就会得到您的好评,是居家零食、招待客人、旅游,馈赠亲朋好友之理想佳品。

如何制作杏干

(1)原料的选择和处理选择果型大、肉厚、核小、离核、水分较少,色泽浓而味道甜的品种;

(2)护色将烘盘送入熏硫室进行熏硫,按每1000千克杏燃烧硫磺2.5~3千克的比例,熏2.5~3小时,待果实已透明,杏碗中心有象绿豆大的水珠时,说明已熏透;

(3)干制人工干制时,将护色处理的杏片放在日光下暴晒,晒至5~7成干时,将筛盘叠放,至果片阴干。直至含水量为16%~18%为止.将烘盘送入烘干机,烘盘单位面积装载量以每平方米7~9千克为宜。烘烤初温为50°~55°,保持2~3小时,然后缓缓升温至60°~70°,经10~12小时即可完成干燥。该机还适用于制作、苹果干、梨干、香蕉干、葡萄干、猕猴桃干、桃干、红枣的干制、柿饼、龙眼干等。


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